Пароконвектомат FAGOR Advance Ikore APW-062-E R LW S

Пароконвектомат FAGOR Бойлерний Advance Ikore APW-062-E R LW S

Пароконвектомат FAGOR Advance Ikore APW-062-E R LW S — це високоякісний пристрій, призначений для професійного використання у ресторанах і комерційних кухнях. Завдяки своїй універсальності та технологічним інноваціям, він забезпечує оптимальні результати приготування різноманітних страв.

Технічні характеристики:

• Кількість рівнів: 6 GN 2/1
• Дисплей: 10,1-дюймовий сенсорний екран для зручного управління.
• Відкриття дверей: справа, що забезпечує зручний доступ до камери.
• Система миття: Liquid Smart Wash (жидке миюче засіб) для легкого обслуговування.
• Давлення води: 200-400 kPa (2-4 bar).
• Діаметри: вхід води — 3/4", злив — 40 мм.
• Габарити: 1130 x 1069 x 878 мм.
• Потужність: 22,2 кВт.
• Напруга: 380 В.
• Вага: 200 кг.

Основні особливості:

• Технологія iCooking: забезпечує автоматичну налаштування процесу приготування. Ви можете обрати продукт, а пристрій самостійно адаптує параметри для досягнення ідеального результату.

• Режими приготування:

  • Низькотемпературний пар (+30…98 °C)
  • Пар (+99 °C)
  • Супер-пар (+100…130 °C)
  • Конвекція (+30…300 °C)

• Додаткові функції: включають режими регенерації, приготування в вакуумі, нічне приготування, ферментацію, пастеризацію, копчення, маринування м'яса та дегідратацію.

• Управління вологістю: система iClima дозволяє максимально точно регулювати клімат у камері, що забезпечує ідеальні умови для приготування.

• Зручність управління: TFT-екран забезпечує простоту і інтуїтивність у використанні, а також можливість дистанційного контролю через мобільні пристрої з iKonnect.

• Термощуп: в комплекті, що дає можливість контролювати температуру всередині продукту під час приготування.

• Рівномірний розподіл тепла: унікальний дизайн двунаправлених турбін та 6 швидкостей вентилятора гарантують однорідне прогрівання страв.

Пароконвектомат FAGOR Advance Ikore APW-062-E R LW S — це ваш надійний партнер на кухні, що допоможе досягти високих кулінарних результатів з мінімальними зусиллями.