Піч конвекційна UNOX XEBC-04EU-E1RM

Електрична пекарська шафа UNOX XEBC-04EU-E1RM

Пекарська шафа Unox XEBC-04EU-E1RM серії BAKERTOP MIND.Maps™ — це сучасне обладнання, створене для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів. Завдяки інноваційним технологіям, ця піч забезпечує ідеальний мікроклімат в робочій камері, що дозволяє тісту набувати правильної структури та отримувати рум'яну, хрустку скоринку.

Основні характеристики:

• Керування: Інтуїтивно зрозуміла сенсорна панель MASTER.Touch ONE для легкого налаштування.
• Кількість рівнів: 4, з відстанню між рівнями 80 мм.
• Розміри гастроємностей: 600х400 мм.
• Потужність: 7.4 кВт.
• Напруга: 220/380 В.
• Габарити: 860x967x675 мм (нетто).
• Вага: 90 кг (нетто), 107 кг (брутто).

Режими роботи:

• Конвекція: Температура 30 - 260 °C.
• Суха конвекція: 30 - 260 °C з технологією DRY.Maxi™.
• Волога конвекція: 35 - 260 °C з технологією STEAM.Maxi™.
• Пароконвекція: 35 - 260 °C з STEAM.Maxi™.
• Теплове оброблення парою: 35 - 130 °C.

Інноваційні технології:

• MIND.Maps™: Дозволяє створювати багатоступеневі рецепти, зберігати до 256 програм з можливістю додавання зображень та назв.
• AIR.Maxi™: Оптимальний розподіл повітря з реверсивним вентилятором та програмованими швидкостями.
• DRY.Maxi™: Видалення надмірної вологості для досягнення ідеальної скоринки.
• STEAM.Maxi™: Забезпечення стабільного рівня вологості в камері.

Додаткові функції:

• MAXI.LINK™: Можливість встановлення печей одна на одну для економії простору та енергії.
• Protek.SAFE™: Якісна теплоізоляція і охолодження зовнішніх поверхонь для безпеки.
• Rotor.CLEAN™: Автоматична система миття з 4 програмами очищення.

Пекарська шафа Unox XEBC-04EU-E1RM — це ідеальне рішення для пекарень та кондитерських, які прагнуть забезпечити високу якість продукції та зручність у використанні.