Піч пароконвекційна UNOX XFT183 Elena

Пароконвекційна піч UNOX XFT183 Elena

Серія: LINEMISS™

Опис:

Піч UNOX XFT183 Elena призначена для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів, смаження та запікання страв, а також для швидкого розігріву заморожених продуктів. Завдяки інноваційним технологіям, вона створює ідеальний мікроклімат у робочій камері, забезпечуючи рівномірне пропікання та рум'яну скоринку.

Основні характеристики:

• Кількість рівнів: 3
• Розмір деко: 600х400 мм
• Температурний діапазон: 30 - 260°C
• Парозволоження: Так (ручне)
• Тип підключення: електричне
• Напруга: 220 В
• Потужність: 3.3 кВт
• Управління: механічне (панель Manual)
• Відстань між рівнями: 75 мм
• Вага: 40 кг
• Габарити: 800х774х430 мм

Режими роботи:

• Конвекція: 30 - 260 °C
• Пароконвекція: 90 - 260 °C
• Попереднє нагрівання: до 260 °C

Технології:

• AIR.Plus: Оптимальний розподіл повітря, що забезпечує рівномірний відтінок готових виробів.
• STEAM.Plus: Ручне подання пари, що сприяє формуванню правильної структури та скоринки.
• DRY.Plus: Видалення надмірної вологості для досягнення хрусткої скоринки.
• Protek.SAFE™: Якісна теплоізоляція та охолодження зовнішніх поверхонь для безпеки.

Додаткові функції:

• Відображення часу приготування, що залишився.
• Режим "INF" — безперервна робота.

Особливості конструкції:

• Корпус з нержавіючої сталі AISI 304.
• Закруглені кути для легкого миття.
• Галогенове освітлення робочої камери.
• Ручне відкривання дверцят зверху вниз.
• Можливе підключення до водопроводу.

Висновок:

Пароконвекційна піч UNOX XFT183 Elena — це універсальний пристрій, що поєднує в собі функціональність і зручність, ідеально підходить для кафе, пекарень та закладів швидкого харчування.