Піч пекарська конвекційна Unox XEBL-16EU-E1RS

Електрична пекарська шафа UNOX XEBL-16EU-E1RS

Опис:
Електрична пекарська шафа UNOX XEBL-16EU-E1RS серії BAKERTOP MIND.Maps™ BIG — це потужний інструмент для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів. Завдяки сучасним технологіям, вона створює ідеальний мікроклімат у робочій камері, що забезпечує рівномірне пропікання та рум'яну скоринку.

Основні особливості:

• Інноваційне управління:
  Сенсорна панель MASTER.Touch ONE дозволяє легко створювати та зберігати графіки теплової обробки, що забезпечує точність у приготуванні.

• Гнучкість в приготуванні:
  Можливість одночасного випікання різних виробів з індивідуальними параметрами температури та вологості.

• Різноманітні режими роботи:
  Включає конвекцію, суху та вологу конвекцію, пароконвекцію та теплове оброблення парою, що дозволяє досягати бажаних результатів.

Характеристики:

• Кількість рівнів: 16
• Розмір дек: 600 х 400 мм
• Потужність: 35,5 кВт
• Габарити: 892 x 1018 x 1875 мм
• Вага: 262 кг

Програмування:

• Технології MIND.Maps™ та CHEFUNOX для створення і налаштування програм приготування.
• Вбудована пам'ять на 384 програми з можливістю додавання зображень.

Технології:

• AIR.Maxi™: Оптимальний розподіл повітря з реверсивними вентиляторами.
• DRY.Maxi™: Видалення вологості для отримання хрусткої скоринки.
• STEAM.Maxi™: Ідеальний рівень вологості для пароконвекції.

Додаткові функції:

• Режими "HOLD" та "INF" для підтримки готових страв у гарячому стані.
• Високоміцний корпус з неіржавкої сталі та запатентовані дверцята для легкого доступу.
• Автоматична система миття Rotor.KLEAN™ з вбудованим резервуаром для мийного засобу.

Висновок:

Пекарська шафа UNOX XEBL-16EU-E1RS — це ідеальне рішення для професійних кухонь, що забезпечує високу продуктивність, гнучкість і простоту в експлуатації, роблячи процес випікання ще більш ефективним.