Планетарний міксер GoodFood PM40 (220)

Планетарний міксер GoodFood PM40

GoodFood PM40 — це потужний планетарний міксер з об'ємом діжі 40 літрів, розроблений для інтенсивного використання в кондитерських цехах, ресторанах і підприємствах громадського харчування, де необхідно обробляти великі об'єми інгредієнтів. З його допомогою можна ефективно збивати, замішувати тісто, змішувати фарш та готувати різноманітні соуси.

Характеристики:

• Об'єм діжі: 40 л
• Швидкість обертання (об/хв): 65, 102, 296 (три швидкості)
• Підйомна траверса (голова): так, для легкого доступу до діжі та зручності в роботі
• Тип діжі: знімна, виготовлена з харчової нержавіючої сталі
• Мотор: потужний двигун 2200 Вт (2,2 кВт)
• Напруга: 220 В
• Габарити (ШхГхВ): 610 x 580 x 1040 мм
• Вага: 125 кг
• Розміри упаковки: 700 x 630 x 1190 мм
• Вага в упаковці: 160 кг
• Виконання: згідно з нормами РЄ (відповідає європейським стандартам безпеки)

Особливості:

1. Три швидкості обертання:

   • 65 об/хв — для легких інгредієнтів, таких як збивання білків, приготування коктейлів.
   • 102 об/хв — для замісу бісквітного та інших типів середньої консистенції тіста.
   • 296 об/хв — для важких робіт, таких як заміс дріжджового тіста або обробка густих мас.

2. Механічна коробка передач: Міксер оснащений механічною коробкою передач без синхронізатора швидкостей, що забезпечує високу ефективність і надійність роботи при високих навантаженнях.

3. Міцний металевий корпус: Корпус міксера виконаний з міцного металу, пофарбованого в білий колір, що забезпечує надійність і довговічність.

4. Захист від перевантажень: Вбудований захист від перевантаження допомагає уникнути поломок і продовжити термін служби обладнання.

5. Чаша і насадки з нержавіючої сталі: Чаша та насадки виготовлені з харчової нержавіючої сталі, що відповідає вимогам санітарії та довговічності при інтенсивному використанні.

6. Підйомна траверса (голова): Підйомна голова дозволяє зручно працювати з інгредієнтами та легко очищати міксер після роботи.

Комплектація:

• Крюк: для замісу дріжджового тіста, зокрема для важких та густих мас.
• Лопатка: для виготовлення бісквітів, еклерів, картопляного пюре, цукрової глазурі, різноманітних начинок для кондитерських виробів.
• Віночок: для збивання коктейлів, суфле, мусів, яєчної маси, рідкого і нежирного опарного тіста.

Застосування:

GoodFood PM40 призначений для:

• Кондитерських виробництв: для збивання білків, кремів, приготування соусів, коктейлів, пюре та різноманітних начинок для випічки.
• Ресторанних і професійних кухонь: для замісу тіст, змішування фаршу та сиру, приготування супів і соусів.
• Великих підприємств харчової промисловості: для обробки великих об'ємів інгредієнтів, що дозволяє зменшити час виробництва та підвищити ефективність роботи.

Переваги:

• Великий об'єм діжі (40 л): дозволяє обробляти великі об'єми інгредієнтів, що робить міксер ідеальним для великих виробництв або ресторанів.
• Висока потужність (2200 Вт): забезпечує стабільну та ефективну роботу при високих навантаженнях, навіть при роботі з дуже густими сумішами.
• Надійність і довговічність: міцний корпус та компоненти з нержавіючої сталі забезпечують довгий термін служби при інтенсивному використанні.
• Захист від перевантажень: знижує ризик поломок і забезпечує безпеку під час роботи.
• Універсальність: завдяки трьом швидкостям та різноманітним насадкам, міксер підходить для широкого спектру завдань, від збивання до замісу тіста.

Висновок:

GoodFood PM40 — це високопотужний, надійний і універсальний планетарний міксер, який підходить для великих виробництв та професійних кухонь. Його великий об'єм діжі (40 л) та потужний двигун дозволяють ефективно працювати з великими обсягами інгредієнтів, що робить його ідеальним вибором для кондитерських підприємств, ресторанів і харчової промисловості в цілому.